Ahorn (Acer) gibt es in einer Vielzahl von Arten.
Das Holz hat eine feine Porung und hat eine sehr gleichmäßige Struktur. Die Farbe geht von fast weiß bis hin zu einem sehr hellen braun.
Bei der Härte ds Holzes unterscheiden sich die verschiedenen Arten sehr wohl. Im amerikanischen Raum gibt es daher sogar die Einteilung "Soft Maple" (weiches Ahorn) und "Hard Maple" (hartes Ahorn).
In Europa wird zumeist Bergahorn (Acer pseudoplatanus) verwendet. Sein Holz ist dicht und hart und es lässt sich sehr gut bearbeiten. Es lässt sich gut schnitzen und die Oberflächen lassen sich hervorragend glätten. Außerdem ist Bergahorn im Musikinstrumentenbau sehr beliebt, da es sehr gute Klangeigenschaften hat.
Außerdem gibt es in Europa Spitzahorn und Feldahorn. Ihr Holz ist ist meist bräunlich mit einem gräulichen Stich, manchmal soll es sogar eine leichte rosafärbung haben. Es ist nicht so dekorativ wie der häufiger verwendete hellere Bergahorn. Auch sind die beiden wesentlich härter.
Manchmal spricht man von "kanadischen Ahorn". Man meint hier in der Regel den Zuckerahorns (Acer saccharum).
Zuckerahorn wächst in Nordamerika und Kanada. Sein Holz ist dicht und hart und gehört zur Kategorie Hard Maple in diesem besonderen Fall auch Sugar Maple.
Das Spätholz ist rötlich abgesetzt. Der Kern ist braun stellenweise hat er einen Stich ins grünliche. Der Faserverlauf ist gerade und das Holz hat eine schlichte Struktur, es ist dicht und feinporig.
