Haselnuss (Corrylus avellana) ist ein mäßig hartes Holz und es ist zäh. Es hat eine hohe Elastizität und wird daher gerne im Bogenbau verwendet. Zwischen Kern- und Splintholz besteht kein Unterschied, lässt sich aber sehr gut schnitzen.
Auf Grund seiner zähelastischen Eigenschaften lassen sich aus Haselnuss auch hervorragende Stiele für Werkzeuge und Waffen machen. Mit dünnen Ruten lassen sich sogar Körbe flechten.
Früher nutzte man diese Gerten für Flechtzäune, Vogelschlingen, Ausklopfstäbe und Korbbügel, stärkere Äste für Spazierstöcke und Armbrustbögen. Das wenig dauerhafte Holz diente zu Drechsler- und Tischlerarbeiten und wurde als Klärspäne in der Bier- und Essigfabrikation sowie zur Herstellung von schwarzem Schießpulver und weicher Zeichenkohle verwendet. Im alten Volksglauben gilt ein Zweig der Haselnuß als Zauber und Unheil abwehrendes Mittel.
